בנינו את PIRION כי מדדנו את הדבר הלא-נכון.
«בנינו את המערכת הזאת כדי לפתור בעיות ולייצר יותר רווח עבור הלקוחות שלנו. אחת הבעיות הכי קשות היא לחבר שעות עבודה למכירות — פריון. הכי חשוב, מהבעלים ועד לעובד הזוטר ביותר, ששעות העבודה שלו יהיו בעלות הערך הגבוה ביותר לעסק. חלק עובדים קשה, חלק עובדים חכם!»
פריון, לא שעות
שעות מודדות כמה אנשים עבדו. פריון מודד מה יצא מזה. הבונוס נגזר משיפור הרווח בפועל — לא מכמות השעות.
בונוס על שיפור
כל נקודה נמדדת מול BENCHMARK משלה. מנהל מתוגמל על ההפרש לטובה, ולא על עמידה ביעד אחיד שלא מתאים לכל מסעדה.
פרונט ומטבח בנפרד
לשני המנהלים אחריות שונה. עלות העבודה מתפצלת ביניהם לפי המקום שבו העבודה נעשתה, כך שכל אחד נמדד על מה שבשליטתו.
אל תנחש
נתון חסר מסומן חסר — לא מושלם בהערכה. כל שקל בונוס ניתן לשחזור לשורה בדוח שממנה חושב. בקרה על כל רכיב, לא רק על הסכום.
«כשהמנהל מרוויח על השיפור, האינטרס שלו והאינטרס של הבעלים הופכים לאותו דבר.»
מודל אחד, כל הרשת
כל הנקודות יושבות תחת אותה שכבת בקרה — אותה הגדרת רווח, אותו BENCHMARK, אותם כללי אימות. מה שנכון לנקודה אחת נכון לכולן.
דברו איתנו