טוען…
PIRION מנתח מחזור, שעות ופריון לכל מסעדה ולכל מחלקה, מול BENCHMARK נעול — על נתונים שבועיים אמיתיים, לא על דוח שמגיע חודש אחרי. שקוף, מדיד, וכל מספר ניתן לשחזור למקור.
עמודות — שעות-עבודה ביום ממוצע, מוערמות לפי מחלקה. קו — פריון ב-₪ לשעת-עבודה.
רוב המערכות סופרות שעות. PIRION שואל שאלה אחרת — איפה שעות העבודה לא מתורגמות למחזור? התשובה יורדת עד רמת המחלקה והשעה, ומאפשרת החלטת איוש על נתונים במקום על תחושה.
עובדים עם דוחות של טאביט ושיפט אורגנייזר באופן אוטומטי — הקריאה לפי שם הכותרת, והחודש נגזר מהקובץ עצמו. בקרוב גם חברות נוספות.
כל מסעדה נמדדת מול BENCHMARK משלה, פלור ומטבח בנפרד — לא יעד אחיד לכל הרשת.
המערכת מוצאת לכם בדיוק את המקומות שבהם מתבזבז כסף באופן קבוע — לפי יום, מחלקה ושעה.
כל שעה ביום נמדדת: כמה אנשים עמדו, וכמה מחזור נכנס. שעות שהצוות עמד והמחזור לא הצדיק אותו — מסומנות, עם העלות שלהן.
עלות העבודה מתפצלת בין הפלור למטבח לפי המקום שבו העבודה נעשתה, ומתוקנת לפי השיבוץ בפועל — לא לפי קידוד גס.
מחזור, שעות ופריון מול ה-BENCHMARK, בצבע: אדום עלות, ירוק חיסכון. כל מנהל רואה רק את מה שבאחריותו.
בוחרים מדד, טווח ונקודות — ומקבלים תשובה. ליד כל מדד מוצג הכיסוי שלו, כדי שמסקנה לא תישען על נתון חלקי.
דוח רווח-והפסד וקובצי תמחיר נקלטים לפי שם הכותרת, לא לפי מיקום. החודש נגזר מהקובץ — בלי אי-התאמות.
מעל שכבת הניתוח: תגמול מנהלים על שיפור הרווח מול ה-BENCHMARK הנעול — פלור ומטבח בנפרד, וכל שקל ניתן לשחזור למקור.
מעלים דוח קופה ודוח סידור של שבוע אחד — מחזור, שעות ופריון תוך דקה. חינם, בלי חשבון ובלי שמירת קבצים.